【土豆菌菇湯竅門】1、材料:油麥菜、小白菜、胡蘿卜、白蘿卜(水蘿卜)、西芹、土豆、海帶絲、豆腐、豆皮絲、綠豆芽、平菇、金針菇、白菇(各種菇) 。
2、將時蔬菜品按照豆制品、海帶、菌類、時蔬菜品、青菜的順序依次平鋪于鍋中,加滿水置于火上,大火燒開,小火慢煮大約30分鐘 。加入少許鹽、花椒粉、胡椒粉及蔬菜精 。食用時根據個人情況或少菜多湯或多菜或泡餅 。
3、流質飲食階段只可用此湯濾掉蔬菜 。
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