食材：雞蛋50克、番茄100克、豆腐200克、植物油50克、大蔥10克、鹽3克、味精1克 。
步驟：
1、 番茄均切成四塊；
2、 豆腐切成小方塊；
3、 雞蛋敲入碗中 ， 加適量鹽攪勻；
4、 鍋上火倒入植物油 ， 油燒至八分熱時 ， 下番茄炒后 ， 放入適量水和豆腐；
【豆腐雞蛋湯怎么做】5、 待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成 。
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