1、空心菜一把相克食物、大蒜兩粒相克食物、蔥適量相克食物、姜適量相克食物、花生油適量、蠔油一湯匙、花椒十多粒 。
2、空心菜掐掉老干黃葉 ， 洗凈控干水份，切兩厘米長段，蔥姜蒜切末 。
【蠔油空心菜的做法】3、起鍋放油燒熱，下花椒粒爆香，下蔥姜爆香 。
4、放入空心菜莖部，略翻炒 。
5、放入空心菜葉繼續翻炒 。
6、加蠔油 ， 蒜末，炒至空心菜斷生即可 。
7、出鍋裝盤 。
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