馬鈴薯綠了不可以吃 。馬鈴薯綠了容易產(chǎn)生一定的毒素，對于人體非常的有危害 。
【馬鈴薯綠了可以吃嗎】馬鈴薯（學(xué)名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯，高15-80厘米，無毛或被疏柔毛 。莖分地上莖和地下莖兩部分 。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高、適應(yīng)力強、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米 。

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