玫瑰|春分后，多吃“春季5寶”，營養降燥，好吃不貴，吃過的人都說好食鹽|春分|水果

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

春分后，多吃“春季5寶” ，營養降燥，好吃不貴，吃過的人都說好！

今年的這個春分節氣，淅淅瀝瀝下起了春雨，不大不小的春雨整整下了2天2夜，今天終于見到了久違的太陽，但是氣溫仍然很低，只有5度左右，與前幾天的25度相比，真的是冰火兩重天。此時的氣溫，變化無常，容易引起身體抵抗力的下降，我們還是要注意及時添加衣物，以防倒春寒的侵襲。

隨著天氣轉好，溫度會慢慢回升，人也很容易因為溫度回升而產生“春燥”的現象，所以這個時候，我們要及時調整飲食和作息規律，做到早睡早起，多吃些應季的蔬菜和水果，順應時節，家人的身體才會更健康。有句老話說得好：“春季吃5寶，四季不顯老” ，你知道是哪“5寶”呢？我們不妨一起來看看。
一，春菜。

俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安” 。人們始終認為，多吃時令的蔬菜水果，比吃魚肉來得更好，對身體更有好處，春菜就是這樣的食材。春菜中有很多品種，包括油麥菜，薺菜，菠菜，韭菜，茼蒿，蘆筍，春筍，香椿等等，它們大多有營養降燥，好吃不貴的特點，吃過的人都說好，尤其是春天里的野菜，個個鮮嫩美味。
推薦菜品：【香椿薄餅】

主要食材：香椿，面粉，食鹽，食用油，雞蛋。
操作步驟：1 ，把香椿摘洗干凈，焯水半分鐘撈出過涼，然后擠干水分切碎備用。
2 ，把面粉加入到香椿中，再加入一個雞蛋，少許食鹽和清水，攪拌成面糊狀。
3 ，平底鍋加入食用油，油熱倒入面糊，煎至兩面金黃，即可出鍋切塊裝盤。
二，春豆。

俗話說：“春天一把豆，勝過吃豬肉” ，也就是說，春天里吃些新鮮的豆子，比吃肉還要好，春天的豆子一般有荷蘭豆、豌豆、黃豆、蠶豆、豇豆等幾種，這些豆子中，基本都含有大量的鈣元素，可以幫助孩子補鈣長個子，現在大棚種植的蠶豆已經上市，非常鮮嫩，值得嘗試。
推薦菜品：【爆炒蠶豆】

主要食材：蠶豆，食用油，食鹽，蔥花，料酒，白糖。
操作步驟：1 ，把蠶豆剝出來，清洗干凈，控干水分，香蔥摘洗干凈后切成蔥花備用。
2 ，炒鍋預熱，加入食用油，油熱后倒入蠶豆翻炒均勻，炒至蠶豆斷生，加入食鹽，蔥花，料酒炒勻，再加入少許開水，大火燒開。
3 ，出鍋前，加入白糖提鮮，還可以去除苦味，炒勻后，就可以出鍋了。
三，春蛋。

春天該吃什么蛋？應該是鵝蛋，為什么這么說，因為鵝蛋的營養與其它蛋類比起來，有過之而無不及。含有的維生素比雞蛋高出N倍，蛋白質也較雞蛋豐富，而且更利于人體的消化吸收，在我們民間，還有：“春天吃鵝蛋，一年不頭痛”的說法。