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五谷雜糧雖好六種人不宜多吃

五谷生活百科

1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五谷雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛 。容易脹氣的人，吃多了也不舒服 。
2、貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高 ， 會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收 。所以缺鈣、貧血的人 ， 更要聰明吃，例如 ， 牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質，另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響 ， 但老人多半不敢吃紅肉，為了健康而一味地吃五谷雜糧，對健康反而有害 。有些人因為雜糧吃太多 ， 貧血一直無法改善，女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源必須有一半是紅肉 。
3、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精致白米 。因為五谷雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受 。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量 。五谷雜糧雖然含足夠纖維，有助于降血糖，醫護人員也多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時就不能吃雜糧飯 ， 得回過頭來吃精白米 。
5、痛風病人
痛風病人吃多了豆類 ， 會導致尿酸增高，五谷當中的豆類攝取份量就要降到最低 。
6、癌癥病人
【五谷雜糧雖好六種人不宜多吃】癌癥病人如果胃腸功能還好，可以吃五谷雜糧 ， 但胃腸道手術或胃腸道癌，不適合吃 。尤其大腸癌病人，從治療期間到治療后至少兩、三個月，都要采取低渣飲食，避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物 。等恢復后回診時，再跟醫生確認能否吃五谷雜糧 。癌癥病人要避免蕎麥類 ， 以免影響消化 ， 對病情不佳；同時最好先問過醫生的意見，調配份量 。