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新鮮鴿子冰凍后怎么保鮮

新鮮生活百科

1、殺好的鴿子，就可以用保鮮袋一只或兩只的單獨包裝 ， 這樣便于取出，然后直接放入冷凍箱保存 ， 吃多少拿多少的原則 ， 這樣這些冷凍的鴿子也可以比較長的時間存放，而且味道不變 。
2、鴿肉保存時間不宜過長 ， 一般在2天內食用最好 ， 在保存的過程中先將鴿肉身上的水分吸干 ， 然后放入冰箱內冷藏即可,或者還可以把鴿子肉燙熟了再保存 ， 用鹽和蔥姜腌上能多放兩天 。
【新鮮鴿子冰凍后怎么保鮮】3、在營養上，鴿肉與雞肉相似，它富含蛋白質、脂肪和少量的碳水化合物，以及多種維生素 ， 其中蛋白質含量與雞腿相似，屬于優質蛋白質 。