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甜沫 甜沫兒烘焙

知識經驗


甜沫 甜沫兒烘焙

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于甜沫這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：小米粉120克，菠菜150克 ， 豆腐干(腌制)100克，粉絲(干)50克，生花生80克 。
2、輔料：鹽、味精、花椒3克、花生油25克、八角2瓣、蔥10克、姜5克 。
3、將粉絲浸泡在溫水中直至變軟 。
4、將花生浸泡在溫水中2小時 。
5、菠菜摘下洗凈備用 。
6、將菠菜用沸水焯30秒以去除草酸 。
7、撈出放涼 ， 瀝干水分，切成小塊備用 。
【甜沫 甜沫兒烘焙】8、泡好的粉絲切成小塊，豆腐干切成丁備用 。
9、泡好的花生加適量鹽，煮20分鐘至軟爛 ， 取出備用 。
10、蔥姜切段，只用兩小瓣八角，小米粉用兩倍冷水攪拌待用 。
11、燒熱炒鍋，加入花生油，放入蔥、姜和八角炒香，然后倒入一些熱水煮沸 。
12、1放入粉絲段，放入花生煮一會，讓粉絲軟爛 。
13、1將小米慢慢倒入面團中，邊倒邊攪拌，否則容易起痘痘 。
14、加入豆腐干 ， 燒開，根據個人口味加鹽和味精，放入胡椒粉攪拌均勻關火 。
15、1放入菠菜段拌勻后出鍋 。好吃甜沫吃完了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。