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怎么做小米粥

生活百科怎么

1、小米提前浸泡半個小時 。
2、淘洗小米，好的小米表面都有一層浮糠，不用洗太凈，淘兩遍就行 。這層米糠是出油及熬粘稠的關鍵 。
3、淘好的米倒入鍋中，大火再次燒開后關小火，半掩上鍋蓋，以不溢鍋為宜 。
4、小火熬，熬至米粒開花，清湯變粘稠，清新味撲鼻 ， 熬煮時間至少40分鐘以上 。
5、香甜的小米粥熬好了！
【怎么做小米粥】6、小米粥除了單獨煮外，加入輔料一起煮，營養更加好更全面 。比如加入紅棗，由于紅棗具有活血補氣，和多種維生素，對女性有美膚潤血的效果 。加入紅豆效果也不錯，健脾開胃，好喝又營養，不過紅豆難熟，要提前浸泡溫水一個小時 。