1、準備好用料：螃蟹幾只，食用油、蔥姜蒜、料酒、面條少許 。
2、首先是將面條煮好備用 。然后將螃蟹在鍋中蒸熟，水開了大概半小時左右 。
3、剝蟹肉，把螃蟹大卸八塊” ， 然后用工具戳戳掏掏蟹肉就下來了 。
4、鍋里倒少許油 ， 開始冒小氣泡之后就把剝好的蟹肉蟹黃倒進去，油的多少倒無所謂看個人 。油開了后滴幾滴料酒去腥 。
5、調小火再煎個5分鐘 ， 蟹黃發紅的時候就可以啦，然后盛起來 。
【蟹黃面怎么做】6、舀少許放在面條上面，這樣蟹黃面就做好了 。
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