【辣椒最早出在哪個國家】15世紀末，哥倫布發現美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方 。明朝時期傳入中國 ， 清陳淏子之《花鏡》有辣椒的記載 。今天的中國各地普遍栽培，成為一種大眾化的蔬菜 。
辣椒傳入中國一共有兩條路徑：
聲明遠揚的絲綢之路，從西亞進入新疆、甘肅、陜西等地，率先在西北栽培 。經過馬六甲海峽進入南中國，在南方的云南、廣西和湖南等地栽培，然后逐漸向全國擴展，到現在的中國幾乎是沒有辣椒的空白地帶 。
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