1、干羊肚菌先用清水泡發，然后洗凈，放入水中焯一會，撈起瀝去水份 。
2、準備雜糧：紅豆、綠豆、蕓豆、大豆等，根據自己喜好決定放哪些雜糧 。把準備好的雜糧清洗后，放在碗中備用 。
【雜糧羊肚菌怎么做】3、然后把羊肚菌和雜糧一起放入砂鍋中，加水（水位要淹沒過食材），燉煮兩個小時即可 。
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