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五香香酥餅的做法 家常

知識經驗


五香香酥餅的做法 家常

文章插圖
1.面粉500g，溫水280g，全部倒入面包桶 。它將在10分鐘內完成 。
2.開始做糕點；(在大碗中放入適量的干面粉，趁熱在鍋中放入適量的油，七八成熟時將油倒入盛有干面粉的白鋼碗中 。).
3.用筷子攪拌均勻 。加入鹽和五香粉 。加入蔬菜調料 。
4.把油酥面團攪拌均勻 。將面團從面包桶中取出，用保鮮膜覆蓋10~15分鐘 。
5.用搟面杖將烤好的面團搟成薄面團 。用手將油酥面團均勻地攤開，讓面團被油酥面團覆蓋 。將所有面團均勻、酥脆地攤開 。
6.用手從一端把面皮卷起來，邊卷邊拉 。一個又大又長的卷 。用手擰成均勻的劑量 。
7.用拇指和食指分別握住劑量的兩端，反方向向上拉，使之錯開 。將搓好的藥放在手掌中，兩個手掌壓在一起 。
8.成品蛋糕坯 。電餅鐺提前預熱后，將毛坯放入電餅鐺中，用手指壓成較薄的餅 。
9.兩面金黃后，用刷子刷一點油 ， 翻2~3遍 ?？舅诛灴梢苑旁诒P子里吃 。
標簽:五香做法
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