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湯圓怎么做有筋道

生活百科湯圓

1、原料：糯米面500g、餡料適量 。
2、首先要選擇優質的包湯圓專用糯米粉而且要新生產的，這樣才能保證包出的湯圓有筋道 。
3、根據口味選擇喜歡的湯圓餡料，取適量糯米粉加入清水揉成光滑的面團 ， 然后靜置讓面團醒一會兒，這樣做吃起來才會有筋道。
4、把湯圓面團做成小劑子捏扁 ， 然后加入適量湯圓餡再團成圓圓的球狀，注意大小要均勻哦 。
5、接下來就是煮湯圓了，燒開一鍋水，接著放入適量湯圓，注意一定要等水沸騰時候放 ， 繼續煮 ， 直至所有湯圓在鍋中全部漂浮起來 。
【湯圓怎么做有筋道】6、盛出已經漂浮的湯圓，晾涼一會兒即可食用 。