食譜：400g五花肉、200g干粉條、2g食鹽、1g花椒、1塊桂皮、30ml料酒、30ml生抽、15ml老抽、2片香葉、2粒丁香、5g白糖、適量蔥、適量姜 。
步驟：
1、五花肉切成約3cm大的方塊 ， 紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用；
2、鍋中加入清水 ， 放入1個(gè)八角、2片蔥姜、15毫升料酒 ， 放入五花肉焯水后瀝干備用；
3、鍋中加入少許底油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香；
4、放入焯過水的五花肉翻炒；
【龍須牌火鍋燉粉怎么做好吃】5、加入冰

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