文章插圖
1、大蒜瓣300克，食用油適量 ， 鹽適量，糖一小勺，小蔥白十根 ， 紫皮洋蔥小半個(gè)，八角兩個(gè)，桂皮一小塊，香葉一片 ， 芝麻油（香油）適量 。
【韓國(guó)泡菜蒜蓉醬制作方法】2、取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜 。分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀；
3、炒鍋放水一小碗 ， 用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最后放)邊熬邊加糖 。
4、(少許)、鹽巴、米醋小半瓶；
5、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了；
6、再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去，涼后裝瓶 。

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