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咖喱羊肉湯做法

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咖喱羊肉湯做法

文章插圖
材料：
羊肉 ， 胡蘿卜，洋蔥 ， 白酒，料酒，鹽 ， 生姜，八角，咖喱粉，純奶 。
做法：
1、羊肉切小塊，在開水中加入幾滴白酒和生姜 ， 焯羊肉去腥味 。
2、油燒旺后炒香洋蔥，加羊肉拌炒 ， 放入鹽、料酒 。加適量水，大火旺10分鐘，放在沙鍋小火煨半小時 。
3、加入滾刀切的胡蘿卜，咖喱粉，再用小火煨30分鐘 。
【咖喱羊肉湯做法】4、加入純奶，繼續煨5分鐘，關火 。