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【什么品種的黑公豬最好】英國巴克夏豬：巴克夏豬原產(chǎn)于英格蘭巴克郡，是世界上較古老的培育品種之一 。它是由英國本地豬與中國華南豬、羅馬豬等雜交后，經(jīng)長期選育而成 。巴克夏豬是我國引入的優(yōu)秀外來豬種之一，以其優(yōu)質(zhì)的肉質(zhì)特性受到廣大消費者的青睞 。
現(xiàn)代巴克夏豬大致有三種類型：其一是美洲型以美系巴克夏豬為代表 。該豬頭較重，體型高大修長，骨架粗大結(jié)實，瘦肉率極高，產(chǎn)仔也高于其他巴克夏豬 。在毛色方面其六白特征不嚴(yán)格，頭部白毛可染致臉耳，前肢白毛可過腕，后肢白毛可過飛節(jié)，具有獨特的美洲風(fēng)格 。為了追求正宗，美國在2000到2005年從英國引入了5頭巴克夏公豬；其二是歐洲型以英國原產(chǎn)地的巴克夏豬位代表，是原汁原味的正宗 。六白特征整齊劃一，身材中等，背線較弓，頭面微凹，體質(zhì)細(xì)致勻稱；其三是亞洲型的巴克夏豬以日本鹿兒島巴克夏豬為代表 ， 該豬較嬌小玲瓏，細(xì)致早熟，護(hù)仔性極強(qiáng) 。

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