文章插圖
1、豆腐沖洗后片成片碼在較深的盤內 。
【白玉豆腐怎么做好吃】2、雞胸肉，蔥洗凈備用 。
3、蔥切花 ， 蒜切末 。
4、雞胸肉切粒用生粉、鹽、生抽、胡椒粉和料酒抓勻腌制五分鐘 。
5、豆腐入微波爐高火三分鐘 。
6、鍋里放油爆香蒜末，放入豆瓣醬炒出紅油 。倒入雞胸肉炒至變色 。倒入水淀粉煮汁茨汁濃稠 ， 調入雞粉炒勻 。
7、將炒好的肉粒澆扒在豆腐上，撒上蔥花即可上桌 。

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