原料：豆腐、扇貝肉、蔥姜、鹽 。
基本做法：
1、豆腐焯水瀝干切成小塊，蔥姜切片 ， 扇貝切絲；
2、鍋里加油燒熱，下蔥姜煸香后倒入扇貝肉炒至出水，加熱水后用大火；
【如何做扇貝湯】3、倒入焯水后的豆腐，大火燉至湯白加鹽，再燉10分鐘 。
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