原料：橡皮蚌6個、小青瓜2根；
配料：醬油適量、芥末適量、鹽適量；
步驟：
1、橡皮蚌撬開 ， 去除內臟等部分，處理干凈后洗凈；
2、挑選稚嫩的青瓜；
3、洗凈，切成絲；
4、煮開水，一片一片地下橡皮蚌，稍微過一下水就要撈起；
5、放入冰水中浸泡幾分鐘；
6、撈出橡皮蚌，裝盤，盤中可以先放些青瓜絲；
【海鮮象皮蚌怎么燒好吃】7、準備好醬油與芥末，沾著吃即可 。

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