春季吃幾種野菜，鮮香味美還能補鈣，但注意別吃幾種“毒野菜” 不知不覺中

不知不覺中，已經到了3月的尾聲了，春天也已經全面降臨了。但是最近幾天的溫度不是很好，從昨天降溫降雨開始，今天的氣溫也在隨之下降，很多人都被凍感冒了。孩子們計劃的周末春游也是隨之泡湯了。大家周末在家一定要保護好自己的身體健康，日常沒事的時候在家瓜果蔬菜一定是不能少的，每天都要吃起來，良好的飲食習慣才能讓自己的身體健康成長，周末在家沒事的時候要多運動，讓自己的身體保持健康的狀態。身體才是革命的本錢，只有身體好大家學習工作才能有一個好的狀態。好了，接下來就來看看今天的咨詢吧！
春季萬物復蘇，地里生長的野菜是許多人心里不可多得的美味。這幾種野菜你吃過嗎？

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薺菜：薺菜生命力頑強，是我國常見的野菜。在中醫理論中，薺菜味甘、性平、無毒，有和脾，利水，止血，明目、治痢疾，水腫，血崩，月經過多，等功效。
薺菜的味道鮮美，不管是做餡還是炒菜都非常好吃，最為重要的是，在中醫上認為春季要以養肝為主，薺菜就是一種非常好的養肝蔬菜。

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香椿芽：說起香椿，許多人口水都要留下來了。香椿芽營養豐富而且味道獨特，含有許多的維生素E成分，有美容養顏、清除體內自由基、增強抵抗力等多種功效。
但要注意，在食用之前要將香椿焯水，這個步驟可以降低香椿中的硝酸鹽。野菜雖然好吃，但有幾種“毒野菜”大家可一定不要碰。

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別吃路邊的柳芽：
春天家家戶戶肯定都要吃幾頓柳樹芽，因為柳樹不管在城市還是在鄉村，都非常常見，又比較好采摘。但是在這里要告訴大家，城市路邊的柳樹芽可不要隨便吃。
現在大多數城市的空氣污染都非常嚴重，柳樹暴露在高濃度的汽車尾氣環境中，往往會出現鉛含量超標的情況。此外，城市觀賞的柳樹還可能會噴灑殺蟲劑，這個蟲藥殘留可比大家擔心的韭菜、菜花要嚴重多了，吃了沒準會中毒。
而生長在廢水、化工廠附近的柳樹接觸工業廢水、廢氣，也常含有毒素，不宜食用。如果實在想吃，最好到正規超市去買。

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別隨便摘不認識的野菜：
對很多人來說，挖野菜的過程更有意思，但是，這其中藏著巨大的隱患。
【春季吃幾種野菜，鮮香味美還能補鈣，但注意別吃幾種“毒野菜”】有些野生植物長得比較像，但卻可能具有很高的毒性，大家誤吃了這些有毒的野生植物，輕則腹瀉過敏，嚴重的可能會危及生命。
過去幾年發生過多起摘野菜導致是食物中毒事件， 2016年底，廣東省紫金縣有十幾名農民工用斷腸草泡酒喝，結果3人死亡、12人住院治療。

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斷腸草又叫鉤吻，服用后腸子會變黑粘稠，因此得名斷腸草。因為斷腸草花瓣為黃色，有些不熟悉的人會誤把斷腸草當做金銀花來食用，由此發生中毒的情況。
總之，野菜是春天不可多得的野味，可以適當吃一些，但一定要在確定可靠的地方采摘，最好是去超市購買。
時間一閃而逝，仿佛昨天還是剛剛春節一樣。春天也已經開始到來了，在這個時節大家要時刻注意好保養身體，最近一段時間，黃色暴雨加上8級大風，我們要/p>