【蘿卜的保存技巧】1、水缸外貯藏法：在室內(nèi)放一水缸 ， 里面裝滿水，把蘿卜堆放在缸的周圍 ， 上面再培15厘米厚的濕土即可 。
2、泥漿貯藏法：把蘿卜削頂，放到黃泥漿中滾一圈 ， 使蘿卜結(jié)一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可 。如果在蘿卜堆外再培一層濕土，效果更好 。
3、土坑貯藏法：將新鮮的蘿卜削去頂，去毛根 ， 嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿卜 。挖一個1米見方的土坑，將蘿卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊 。碼齊一層蘿卜，撒上一層10厘米左右厚的凈土 ， 如此交替碼放，共碼四層 。

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