【江米糕的做法家常做法】江米糕的做法家常做法如下 。
1、糯米與粳米混在一起淘凈 ， 瀝干 ， 靜置2小時(shí)，灑適量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克 ， 拌勻，過(guò)篩 。
2、赤豆洗凈入鍋加水煮酥爛 。咸桂花洗凈，擠去水 。
3、糕粉加赤豆拌勻，倒入蒸桶上籠蒸透，撒上白糖與咸桂花 。
4、糕團(tuán)放入模框內(nèi)，蓋潔布用手壓平，揭除布 ， 撒上白糖 ， 扣脫出模，改刀切成小方塊即成 。

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