糖尿病|糖友必學的控糖技巧，一看就會蛋白質|血糖

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做事要講究方法，控糖也不例外，以飲食控制為例，如果日常飲食掌握了技巧，控糖會變得更簡單。技巧有很多，關鍵得用。希望下面這些技巧，能在糖友們的日常生活中靈活運用起來。

吃得越雜越好【糖尿病|糖友必學的控糖技巧，一看就會】大家可以參考下圖中教科書的描述，人體必需的營養素就有40多種，要求我們吃飯的花樣必須多樣。因為單一的食材不能覆蓋這么多種營養素，而且有意思的是很多食物中所含的成分雖然不是生存必需營養素，卻可以極大的提高人體的抗病能力和健康水平，比如花青素、番茄紅素、大蒜素、硫辛酸等等。
而這些年來發現，植物中的寶貝還有更多營養學家們還沒發現，所以更需要吃的\"多多益善\" 。指南要求每日最低15種食材，但很多人最低要求也做不到。

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有人對花樣多的理解可能是早上包子、中午面條、晚上餃子。但實際上這一天只吃了一種糧食：面粉。本質上很單調。
很多地區的人長年吃米飯，年輕人點外賣除了米飯也很難有別的。就算搭配米粉米線，本質上還是一種食物。記住：做法變了，不等于種類多了，選擇食物不要從味道出發。
心理暗示防多吃隨著食品標簽法的施行和手機應用的普及， “糖友”可以很方便地知道常見食物的熱量、含糖量、脂肪含量等信息。
養成見到食物，就查閱其營養信息的習慣，時間一長，對一些常見食物的營養信息就可了然于心了，如看到一勺果醬就知道含有15克糖， 1罐可樂含有37克糖，一個冰淇淋含有10克糖等。
當看到食物時，聯想下食物的含糖量和熱量，有助于防止吃多。
多吃豆類豆類，是一種特別富有營養、非常健康的食物。它們含有高水平的B族維生素，鈣、鎂、鉀等礦物質以及多種生物活性化合物，能夠有助于身體產生能量、改善人體新陳代謝。
而且豆類也是一種“低血糖指數食物” ，攝入之后血糖水平增長得非常緩慢，對于糖尿病的益處多多。美國的一項最新研究表明，多多攝入豆類食物能夠顯著降低患2型糖尿病的風險。
吃豐盛的早餐研究發現：含有蛋白質和脂肪的一頓豐盛早餐實際上有助于2型糖尿病患者更好地控制饑餓感和血糖水平。
糖尿病患者在堅持食用豐盛早餐3個月后，他們的血糖水平出現了下降；有近1/3的糖尿病患者能夠減少他們所服用的抗糖尿病藥物。豐盛早餐中含有較高比例的蛋白質和脂肪，含有的熱量約是糖尿病患者一天熱量的1/3 。
研究者推測富含蛋白質的早餐能抑制饑餓激素的分泌量，早餐中的蛋白質也有助于控制病人的血糖水平。
這是因為蛋白質轉化為葡萄糖需要更長的時間，并不是所有的蛋白質都用來轉化為葡萄糖，還有一部分蛋白質被用來修復肌肉，從而保證人體的正常功能。
也有研究證明：豐盛早餐＋簡單晚餐有助于改善全天餐后血糖譜，錯過早餐，中餐/晚餐后血糖變化更顯著。因此糖尿病患者應在早餐上多下功夫。
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