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牛油果切開不建議留到第二天吃 。牛油果切開后果肉容易與空氣接觸，從而導致果肉氧化變色，這樣會降低牛油果的食用價值，因此切開的牛油果要減少與空氣的接觸，可以將其放到保鮮盒中密封，然后再放到冰箱冷藏保存 。
【切開的牛油果可以放到第二天吃嗎】牛油果營養(yǎng)豐富 ， 含有多種維生素、氨基酸、礦物質，還含有大量的脂肪酸，是營養(yǎng)價值很高的水果，切開后不僅容易受細菌、灰塵的污染 ， 還容易被氧化變黑，從而引起變質、破壞口感等 。

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