文章插圖
1、豆腐皮洗凈 ， 疊加在一起，豆腐皮切絲備用 。
2、將豆腐皮放在熱水里，燎一下 ， 去除豆腥 。
3、將辣椒、青椒洗凈切絲備用 。
4、鍋熱，倒入油，油至七分熱 ， 加入蔥、姜、蒜爆鍋，加入青椒翻炒 。
5、加入豆腐皮翻炒 。
【豆腐皮咸菜的制作方法】6、加入適量的味達(dá)美、鹽、蠔油、豆瓣醬（其中蠔油和豆瓣醬可以根據(jù)個(gè)人口味添加） 。
7、加入辣椒翻炒幾下就可以出鍋 。

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