1、材料：瘦肉3兩（約120克），芥蘭6條，冬菇4只，青椒、紅椒各1只，姜蓉、蒜蓉各1茶匙 ， 酒1茶匙，油1湯匙 。腌料：生抽1茶匙，胡椒粉、生粉各少許 。調味料：老抽1茶匙，糖1/4茶匙 。
【蘭度炒肉丁怎么做】2、瘦肉洗凈，冬菇浸軟，均切?。⒂秒緦習柙齲詞轂贛?。
3、青椒、紅椒均去籽切?。喚胬夾鼻性?厘米長度，氽水備用 。
4、燒熱油1湯匙，爆香蒜蓉、姜蓉 ， 放下芥蘭度、冬菇、瘦肉迅速炒合，灑入酒，放下調味料，兜勻上碟 。
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