做水煎包子時愛粘鍋底的原因：鍋中沒放油或火候過大；
水煎包子的做法：
1、酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團 ， 蓋上保鮮膜發酵；
2、從姜切末放入豬肉餡里 ， 加料酒，醬油腌制15分鐘；
3、粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎；
4、把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻；
5、包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子；
【為什么我做水煎包子時愛粘鍋底】6、煎一分鐘后倒入面粉水 ， 

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