主料：大米，糯米 ， 低筋面粉 。
輔料：糖粉，酵母，色拉油 ， 芝麻，枸杞 。
步驟：
【鐵板三角米糕的做法】將大米和糯米先用水浸泡幾個小時，然后用攪拌機打成米漿；先將一半的米漿在火上熬熱，注意一定要不停的攪拌 ， 不然會糊鍋；然后關火，將剩余的米漿倒入鍋內攪拌均勻，再篩入50克低筋面粉；酵母粉用溫水泡發，分別將糖粉和酵母加入米糊中攪勻；將米糊裝入模具中 ， 放烤箱里發酵40分鐘；發酵好后用芝麻和枸杞作裝飾；將模具放入熱鍋里蒸10到15分鐘即可 。
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