可以加工成草莓醬 。做法如下：
1、挑選芳香味濃、果膠果酸含量高、果面呈淺紅色、八九成熟的草莓；
2、將果實清洗干凈，再按照草莓10千克、水2、5千克、白糖10千克、檸檬酸30克的配比備好料；
3、將草莓和水放入鍋內，加入5千克白糖，升溫加熱使其充分軟化；
4、攪拌一次 ， 再加入剩下的5千克白糖和全部檸檬酸；
【有誰知道草莓可以加工什么產品】5、繼續加熱煮沸 ， 不斷攪動，待醬色呈紫紅或紅褐色且有光澤、顏色均勻一致時 ， 即出鍋冷卻 ， 按定量裝瓶或袋 。
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