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一、材料：南瓜1只、食鹽4克、蒜5克、小蔥適量、橄欖油適量 。
做法：
1、將南瓜去皮 ， 切成片；
2、油鍋八成熱后，將蒜末放入爆香；
3、爆香后，將南瓜片放入，翻炒；
4、在翻炒的同時(shí)，可以不時(shí)地往鍋里加水，但不要太多；
5、放入鹽，炒勻；
6、南瓜差不多軟和了之后，就可以關(guān)火；
7、撒入香蔥 ， 即可出鍋 。
二、材料：油、南瓜、白胡椒粉少許、雞精、鹽 。
做法：
1、南瓜去皮、挖籽、切片；
2、油鍋燒熱后直接放入南瓜片翻炒；
3、然后加水，小火煮一下；
4、放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉；
【南瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單】5、收汁即可，香味這時(shí)已經(jīng)飄出鍋 。
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