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準備蔥,姜,蒜,紅甜椒切丁,皮蛋洗凈剝殼,刀沾水切成小塊 。碗中加入生抽,醋,白糖調(diào)成汁,淋在皮蛋上 。鍋中燒油 , 放入蒜,紅甜椒,姜爆香,淋在皮蛋上 , 撒上芝麻即可 。
【涼拌皮蛋怎樣做】松花蛋,又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統(tǒng)風味蛋制品 。主要原材料是鴨蛋 , 也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口 , 微咸 , 色香味均有獨到之處 。
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