【吃蔬菜能長胖嗎】蔬菜水果也是有一定熱量的，所以吃蔬菜水果長胖也是有可能的 。食物中除了維生素、礦物質和水可直接吸收外，最難以消化的是蛋白質和脂肪，其次是大分子碳水化合物 。蔬菜和水果的特點都是水分多、蛋白質和脂肪含量很低 。
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