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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。四川火鍋雞的正宗做法 ， 四川火鍋雞的正宗制作方法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：火鍋底料1包，胡椒粉1個，雞肉1只，鹽適量，料酒適量 。
2、首先將雞洗凈，切成小塊，放入冷水中煮沸 ， 加入一些料酒焯一下，去除魚腥味 。
3、鍋中熱油，放入姜、蒜、香料，翻炒，然后放入火鍋底料，翻炒至香 ， 再放入雞肉 。
4、加入芋頭和竹筍，翻炒 。
5、炒香，加鹽、胡椒粉、雞精調味 。
6、再次放入高壓鍋，加水至無物料 。
7、蓋上鍋蓋 ， 大火煮20分鐘 。
8、加入一些芫荽即可食用 。
【四川火鍋雞的正宗制作方法 四川火鍋雞的正宗做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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