血糖|蔬菜中的“升糖大戶”被扒出，家家皆愛吃，有些人當成寶，天天往家提蔬菜

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提起三高——高血脂、高血壓、高血糖，大多數人都不陌生。其中高血糖，在近些年來，患病人數不斷攀升，甚至有些人因為不重視，而引起了糖尿病。

而對于血糖偏高的人而言，若想控糖，必然要從日常飲食入手。平時可以用食物的血糖生成指數（GI）來幫助糖友遠離一些易升糖的食物， GI值越高，其食物的升糖速度越快。

蔬菜是家家戶戶的必需品，但是很多人不知道的是，蔬菜中也有“升糖高手” ，也會在不知不覺中升高血糖。
蔬菜中的“升糖大戶”被扒出，家家皆愛吃，有些人當成寶，天天往家提1、土豆
土豆是最常見的家常菜，價格也最實惠。但是它屬于高淀粉食物，其GI指數在85以上。而其中的淀粉進入人體之后，易消化吸收，經過分解轉化為糖分，吃得過多則會導致血糖波動，不利于血糖的平穩。

2、紅薯
紅薯本身吃起來就很甜，經過蒸或者煮之后，其升糖指數會達到76 ，經常食用，會促使體內葡萄糖含量增多，從而就會抑制胰島素分泌，無法更好的調控血糖，使體內糖分含量居高不下，久而久之，還會誘發并發癥。
3、南瓜
南瓜雖然是素食，但是糖分含量卻很高，其GI值達到65 ，吃太多會直接導致血糖升高，因此一定要控制其食用量，避免血糖持續增長。

若血糖升高，身體會有哪些提示？這3個“信號”易被忽視1、皮膚發癢
當體內的血糖升高時，身體的各個部位都會受到影響。這時皮膚的保護能力下降，分泌的汗液會逐漸減少，使皮膚慢慢缺水，隨之就會造成身上發癢。
2、胃口大增
當血糖持續升高時，體內葡萄糖無法被正確使用，從而使蛋白質和脂肪被消耗，逐漸引起饑餓，使人的胃口大增。
3、四肢冰涼
血糖升高，體內的血液粘稠，會影響血液流通，而四肢距離心臟處最遠，血液循環不暢時最先受到影響，導致血液供應不足，出現手腳冰涼的情況。

提醒：要想穩定血糖，避免血糖不斷升高，關鍵在于2點1、適當補充降糖物質

2、積極鍛煉
適當的做一些有氧運動，不僅可以強身健體，還可以幫助消耗體內的血糖，增強胰島的能力，長期堅持或能使血糖慢慢平穩。
參考文獻：
【血糖|蔬菜中的“升糖大戶”被扒出，家家皆愛吃，有些人當成寶，天天往家提】看血糖說飲食——為何多吃蔬菜血糖并不好？. 糖尿病天地， 2015