韭菜炒牛肉圖片


韭菜炒牛肉圖片

文章插圖
1.材料:牛肉150克、韭菜100克、姜絲20克、醬油、糖、淀粉、紹興酒、香油、胡椒粉、蠔油 。
2.牛肉洗凈,切成絲或片,用醬油、糖、水淀粉、油腌制;韭菜洗凈,切段 。
3.將蠔油、胡椒、淀粉、糖、醬油和3湯匙水混合成醬 。
4.炒鍋放油燒熱,爆香姜絲,煸炒牛肉至熟,煮少量紹興酒 , 放入韭菜翻炒,勾芡 。
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