【什么茶泡出來是黃】武夷巖茶，黃茶等茶泡出來是黃的 。
黃茶的品質特點是黃內湯黃葉，制法特點主要是悶黃過程 ， 利用高溫殺青破壞酶的活性，其后多酚物質的氧化作用則是由于濕熱作用引起，并產生一些有色容物質 。變色程度較輕的，是黃茶，程度重的 ， 則形成了黑茶 。
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