1、準備水50ml、白糖10g、食鹽20g、白醋10g和白蘿卜一個 。
2、將白蘿卜洗凈去皮后切成厚度為2~3mm的薄片 。
3、在一個大碗里加入白醋和鹽后加入適量的溫水，并放入白糖攪拌至其全部融化 。
【腌白蘿卜怎么俺】4、將切好的白蘿卜放入碗中并用密封袋封住，密封腌制即可 。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物，生育期為50天左右，一般地區(qū)每年可種植二季 。種植有千年歷史 ， 在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用 。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜 ， 一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽 ， 唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆 ， 生瘠土者堅而辣 。”
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