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川味青蝦怎么做

生活百科青蝦

1、土豆切條 ， 先下油鍋炒，炒熟后撈起備用 。
2、龍蝦洗凈后，放水里煮半分鐘 ， 水里放姜片 。煮后撈起備用 。
3、干辣椒，切段備用，可根據(jù)個(gè)人口味增減 。
【川味青蝦怎么做】4、洋蔥、紅、青椒切好備用 ， 配菜可根據(jù)個(gè)人口味變更 。
5、大蔥切段備用 。
6、油燒成七成熟后，下姜、大蔥、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龍蝦、料酒炒3-4分鐘 。
7、放入土豆、洋蔥、紅、青椒炒熟后放鹽起鍋 。