1、主料：豬排骨(大排)500克 。輔料：絲瓜200克,枸杞子15克 。調(diào)料：姜10克,大蔥15克,鹽6克,味精2克 。
2、排骨切寸段，清洗干凈；絲瓜去皮、洗凈，切菱形塊；姜去皮，用菜刀拍松；蔥切成2～3寸一段；
3、把準(zhǔn)備好的排骨放入鍋中，加入適量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
4、水沸騰后撇去浮沫，加入絲瓜、蔥、姜、枸杞；
【絲瓜排骨家常做法】5、轉(zhuǎn)小火煮1～2個(gè)小時(shí)，臨關(guān)火的時(shí)候放入鹽、味精 ， 攪拌均勻 。

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