【凍蝦滑丸子如何做湯】1、豬肉泥200克，凍蝦仁25克，雞蛋1個，香菇片、胡蘿卜片、竹筍片、青豆各適量 。鹽、白糖、香油、料酒、淀粉，胡椒粉、雞湯各適量 。
2、蝦仁解凍洗凈剁泥 。和豬肉泥一起加雞蛋、淀粉、鹽、料酒、白糖攪勻，擠成小丸子；胡蘿卜片、竹筍片，青豆分別焯燙備用 。
3、鍋中加雞湯煮沸，放丸子、胡蘿卜、筍片、香菇片 ， 青豆 ， 煮熟，加鹽、香油、胡椒粉調味 。
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