【脆土豆能蒸成土豆泥嗎】能 。脆土豆和軟土豆的區(qū)別在其中的淀粉含量，脆土豆中含有的淀粉含量較少，因此食用起來會比較清脆、可口，而在蒸土豆泥時，常用的是軟土豆，這樣土豆泥才會比較軟糯、清甜，但沒有軟土豆時，用脆土豆并不會有很大的影響，只需將脆土豆切開，這樣方便煮熟，口感上也會有所提升 。
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