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1.原料:酸菜300克，紅薯粉絲100克 ， 凍豆腐250克 ， 豬脊骨500克 。
2、豬脊骨切碎，洗凈，用冷水浸泡一小時，去除血沫；
3.將泡好的豬脊骨放入高壓鍋中，加入蔥姜、少許鹽、八角和去骨的水 ， 曝氣后壓45分鐘；
4.腌酸菜去除水分 ， 粉條不用泡 。如果是散裝的，可以洗掉表面灰塵；
5.鍋中燒熱油，放入蔥花翻炒 。酸菜翻炒一分鐘，倒入煮好的骨頭和骨頭湯，把凍豆腐和粉條煮開，小火煨半小時左右，出鍋撒一點鹽！
標(biāo)簽:骨頭什么好吃
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