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【鰩魚要把哪里切掉】鰩魚做菜時要把靠近尾巴貼著脊椎骨的背部有兩個紅色的內(nèi)臟切掉，尾巴也要切掉 ， 因為有毒 。
鰩魚是一種軟骨魚，它有著扁平的菱形身體，外形奇特而優(yōu)雅 。魚整個胸鰭很像一對大翅膀，游泳的時候就像飛行一樣 。它們有突出的圓形眼睛，頭部有兩道縫，含氧豐富的海水會從這里進入它的體內(nèi)，然后從嘴后面位于腹部的鰓裂口處排出 。

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