文章插圖
1、魚肉100克、洋蔥200克、米飯1碗、西紅柿1個、食用鹽1勺、料酒1勺、淀粉、番茄底料3勺 。
2、做法：把魚清洗干凈，切成魚片 ， 用淀粉，食用鹽，料酒，攪拌均勻 ， 放到盤中備用 。
3、西紅柿去皮，洋蔥切成丁，放到盤中備用 。
4、鍋內(nèi)倒入油 ， 待油燒熱后，下入魚片滑炒，將魚片炒熟后盛出 。
5、鍋內(nèi)再倒入少許油 ， 油熱后 ， 下入西紅柿，洋蔥，待洋蔥炒軟后，下入番茄底料，魚片，鹽翻炒均勻 。
【番茄魚肉飯竅門】6、將炒好的魚片盛出，淋在米飯上即可食用 。