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1、巧克力表面起了白霜是還能吃的，起白霜是因?yàn)榍煽肆χ械奶欠秩菀妆槐砻娴乃炙芙猓终舭l(fā)后留下糖晶 。巧巧克力表面再次結(jié)晶，導(dǎo)致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象 ， 所以表面結(jié)霜的巧克力仍然可以吃的 。
2、巧克力（chocolate也譯朱古力） ， 原產(chǎn)中南美洲 ， 其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水” 。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長(zhǎng)地帶 。作飲料時(shí)，常稱(chēng)為“熱巧克力”或可可亞 。
3、巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食 。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣 。巧克力可以直接食用 ， 也可被用來(lái)制作蛋糕、冰激凌等 。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛(ài)情少不了的主角 。
4、巧克力體積小 ， 發(fā)熱多，味甜可口 。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物 。朱古力就是巧克力，都是chocolate的音譯 ， 有很多人混淆 。
【巧克力表面起了白霜還能吃嗎】5、食用價(jià)值：維持和促進(jìn)心血管健康 。
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