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【菠菜屬于什么科】菠菜 。又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達1米，根圓錐狀 ， 帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片 。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種 。菠菜原產(chǎn)伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一 。

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