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當(dāng)然可以 。年糕是一種內(nèi)部結(jié)構(gòu)致密、密度高的粘米粉制品，富含水分、糖分等成分，容易滋生細(xì)菌和霉菌 。而年糕在冰箱低溫冷凍的情況下，可以很好的抑制細(xì)菌的生長繁殖，在一定程度上可以延長年糕的保存時(shí)間 。所以在冰箱里冷凍半年后，如果沒有變質(zhì)可以繼續(xù)食用 。
年糕是中華民族的傳統(tǒng)食品 ， 屬于農(nóng)歷新年的時(shí)令食品 。年糕是用糯米或米粉蒸的 。春節(jié)期間，中國許多地區(qū)都講究吃年糕 。年糕是紅色、黃色和白色的 ， 象征著金銀 。年糕又叫“年糕”，與“年高”諧音，寓意兒童身高逐年增高 。所以有前人的一首詩，把年糕叫做:“年糕之意稍深，白如銀黃金 。我期待老了利潤高，我也真心希望自己有錢 。”在漢代 ， 年糕被稱為“年糕”、“魚餌”、“糯米” 。漢代的《方言》一書中，“高”的稱謂在魏晉南北朝時(shí)期就已流行 。古人也有一個(gè)從年糕到年糕的發(fā)展過程 。公元6世紀(jì)的食譜《史記》載有年糕“白繭糖”的制作方法 ， 其中說:“熟米若在杵臼煮，煮之，當(dāng)是米，故須煮得極熟，不可有米粒……”即糯米蒸熟后，將糯米煮成米飯，然后切成桃核大小 。明清時(shí)期，年糕已經(jīng)發(fā)展成為市場上的常年小吃 ， 而且有南北風(fēng)味之分 。年糕好吃，香甜醇厚，歷史氣息濃厚 。
【年糕放冰箱冷凍半年可以吃嗎能放多久】以上說明了年糕放冰箱里可以吃半年 。能持續(xù)多久？本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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