如何用酸奶機(jī)做米酒酸奶機(jī)做米酒 _知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

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1、糯米300克，酸奶機(jī)1臺(tái)，酒曲適量。
2、方法：用廚房秤稱(chēng)出制作米酒所需的糯米。
3、將糯米放入容器中，用清水沖洗兩遍。放冰箱里泡24小時(shí) 。
4、浸泡過(guò)的糯米，用手很容易碾碎，就可以用來(lái)做米酒。
5、將泡好的糯米濾出水分，放入蒸籠蒸15分鐘左右。
6、將蒸好的糯米放涼，用手試試溫度。如果天氣暖和但不熱還可以。溫度低也沒(méi)關(guān)系。不要太高，不然會(huì)把酒曲燒了。
【如何用酸奶機(jī)做米酒酸奶機(jī)做米酒】7、將酒曲混入糯米中。如果覺(jué)得米飯干，可以放點(diǎn)溫水。水的溫度和糯米差不多。在拌好的糯米中間挖個(gè)洞，撒點(diǎn)酒曲，蓋好。
8、在酸奶機(jī)和糯米的容器之間墊一條毛巾，接通電源，就可以了。
9、大概過(guò)了24個(gè)小時(shí)，看到前面容器的孔里滲出液體后，米酒差不多發(fā)酵好了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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